تريقة عمل{ الكشري المصري}

من طرف **Admin** الثلاثاء يوليو 13, 2010 11:41 pm

الكشرى المصرى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير

مكرونه صغيره مسلوقه

ارز ابيض

شعريه

حلقات بصل

ملعقه دقيق

صلصه صماطم

عدس بجبه او اصفر

ثوم

زيت

الطريقه

تخلط حلقات البصل بقليل من الدقيق ثم تحمر فى الزيت

وتصفى وترفع على ورق ماص

يوخذ الزيت المتخلف من تحمير البصل ويؤخذ منه جزء ويحمر

فيها قليل من الشعريه ثم نضيف الارز ونسقيه بالمرق ونتركه لينضج

نسلق المكرونه ونصفيها من الماء ونضع عليها ملعه زيت

من زيت البصل مع نصف ملعقه من الفلفل الحار المطحون

نسلق العدس فى الماء المضاف اليه القليل من الثوم المدقوق

ويمكن ان نسلق حمص شامى ايضا لعمل الصلصه

ناخود مقدار من الزيت المتخلف من تحمير البصل ونحمر

فيه الثوم ونضيف معه التوابل الفلفل الاسود والكمون والبهارات

والفلفل الحلو ملعقه كبيرهثم نضع صلصه الطماطم ونتركها لتتسبك

لعمل صلصه الخل نحمر قليل من الثوم ونضع معه كزبره ناشفه

والقليل من الخل

طريقه التقديم نضع المكرونه ثم الارز والعدس والحمص ثم

صلصه الطماطم وحلقات البصل المقرمشه

_________________________

(اللـهم امـرتنا فعــصينا ونهـيتنا فما انتـهينا)

(فـلا يسـعنا الا عــفوك يا ارحـم الراحـمين)

من طرف الخديوى الثلاثاء أغسطس 03, 2010 1:03 am

شيئ جميل ان الرجال يعرفون ان يحضرو وجابات طعام لكى نسبت ان الرجال لا يعجزون فى شئ على الاطلاق
تحياتى
الخديوى

تريقة عمل{ الكشري المصري}

تريقة عمل{ الكشري المصري}

رد: تريقة عمل{ الكشري المصري}